“ไข่ปลิงที่ติดมากับผักบุ้ง โตเป็นตัวในท้องคนได้หรือไม่” อาจารย์ จุฬาฯ ยันผ่าตัดตัวปลิงออกจากท้องไม่ใช่เรื่องจริง หลังมีคนอ้างกินผักบุ้งไข่ปลิงเกาะติดมาด้วย ระบุ ไข่ปลิงไม่ทนความร้อน ชี้น้ำย่อยในกระเพาะทำให้ตายได้ จึงทำให้เติบโตในท้องคนไม่ได้ ฟังแบบนี้แล้วกระจ่างสุดๆ

เกี่ยวกับเรื่องนี้ ล่าสุด ผศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยาคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ไขข้อสงสัยดังกล่าวว่า ตามที่มีการแชร์รูปภาพและข้อความเรื่อง “ระวังกินผักบุ้งจะมีไข่ปลิง ทนความร้อนสูง”



ยืนยันว่าไม่ใช่เรื่องจริงโดยภาพดังกล่าวเป็นเรื่องหลอกลวง ที่เคยเผยแพร่ในประเทศมาเลเซียมาก่อนหน้านี้ ซึ่งอ้างว่าหากรับประทานผักจำพวก คะน้า จะมีไข่ปลิงติดมาด้วยจากนั้นจะไปเจริญเติบโตในท้อง จนในที่สุดต้องผ่าตัด นำตัวปลิงออกมาเป็นตัวๆ ตามที่ปรากฏในรูปภาพที่แชร์กัน




ส่วน คะน้า นั้นคงไม่มีปลิงมาวางไข่ แต่ในผักบุ้งถ้าเก็บจากแหล่งน้ำในธรรมชาติ ก็มีสิทธิได้ทั้งตัวปลิงและไข่ปลิงติดมาด้วย “แต่ว่าปลิงและไข่ไม่ได้ทนความร้อนสูงนะครับ หากเราเอามาทำให้สุกก็ตายเกลี้ยง ไม่ใช่ต้องต้มเป็นชั่วโมงตามที่อ้างกัน แม้ว่าจะไม่ตายหากกินเข้าไปในท้อง มันก็จะตายโดนน้ำกรดจำพวกโปรตีน ในกระเพาะอาหารย่อยในที่สุด ไม่ได้โตเป็นตัวอย่างที่เห็นในภาพ เพราะฉะนั้นก่อนจะทานอาหารควรปรุงให้สุกทุกครั้ง เพื่อป้องกันพยาธิต่างๆ และเพื่อสุขอนามัยที่ดีด้วยนะคะ

Cr:http://www.sara-1000.com/2017/04/blog-post_78.html